Nepečený dort s mascarpone


Tento nepečený dort se stal jistotou pro jakéhokoli oslavence, slavnostní den nebo jen jako naše oblíbená nedělní dobrota. Co taky může zkazit piškot, lehký krém a ovoce?  

Ingredience:
  • 500 g mascarpone (skvělé má např. Lidl, doporučení: před přípravou ochutnat :))
  • 3x balení dlouhých cukrařských piškotů - 3 menší, např. v Penny mají i balení velké
  • 0,5 litru hodně silná a vychladlá káva - ideálně z frenchpressu nebo kávovaru
  • 150 g moučkového cukru - lze ubrat dle chuti
  • 2 vejce - rozdělené na žloutky a bílky
  • 1 balení (250g) borůvek
  • 1 balení (250g) malin
  • 2 balení (1kg) jahod
  • čokoláda na zdobení
pozn. ovoce lze nahradit nebo úplně vynechat, vlastní ze zahrádky vítáno :-)

Postup:
Nejprve si uvaříme kávu a dáme vychladnout. Vyšleháme bílky do tuha. V další míse vyšleháme žloutky s mascarpone a moučkovým cukrem, do směsi LEHCE :) vmícháme sníh. Vrstvíme do dortové formy - nejdříve piškoty (přelomené na půlku) namočené do kávy - jen lehce z obou stran, na to krém, jahody na plátky, piškoty a končíme opět krémem. Nakonec zdobíme jahodami pokrájenými na čtvrtky, malinami a borůvkami, nahoru nastrouháme čokoládu nebo uděláme hoblinky.

Dáme na několik hodin vychladit do lednice, nejlépe přes noc.

Dobrou chuť Vám přeje Markéta!


Komentáře